איכות הסביבה בישראל נחשבת מזה שנים לתחום פרוע וחסר פיקוח כראוי. סיגריות, בקבוקי משקה, שקיות בגדלים שונים, קרטונים, מסטיקים וניירות כאלו ואחרים נימצאו מפוזרים במדרגות ופינות בניינים מזה שנים רבות.

בתקופה האחרונה נעשים מאמצים גדולים לחנך את הישראלי לשפר את איכות הסביבה שלו ואחד הצעדים המשמעותיים בתחום זה הוא חוק האריזות.

מהו חוק האריזות?

עמותת אדם, טבע ודין דחפה את הבאת נושא האריזות, המהוות פסולת של מעל מיליון טון בשנה אל הכנסת במטרה להגדיר את הטיפול בנושא בחוק.

החוק ניכנס לתוקפו בשנת 2011 והוא מקיף את כל סוגי האריזות הקיימות בישראל ובפרט אריזת מזון בחדרי קירור על מנת שאלו יעמדו בתקנות המחמירות בנוגע לאריזת למוצרי מזון.

בין האריזות ניתן לציין:

אריזות אלומיניום, כגון: קופסאות שימורים, קופסאות מזון לתינוקות ועוד.

מיכלי פלסטיק ואחרים

קופסאות קרטון

שקיות נייר וקרטון

חוק האריזות מחייב מיחזור של אריזות שכאלו, במידת האפשר כמובן, בצורה מוסדרת ועל ידי גורמים המורשים לכך וזאת במטרה להביא לצימצום ניכר של הפסולת המובאת להטמנה ממוצרים אלו.

מהו תהליך ביצוע של חוק האריזות?

על מנת לטפל בתהליך יש על חברות העוסקות בייצור מקומי או ייבוא מחו"ל של אריזות שונות ומוצרי אריזה להיות בקשר רציף עם "גוף מוכר" שקיבל היתר לנהל הליך של מיחזור אריזות שכאלו. גופים אלו מקבלים הרשאה של מנהל האריזות לעסוק בתחום ולהעניק שירות לחברות הזקוקות לכך.

מי אחראי לאכיפת חוק האריזות?

מינהל השלטון המקומי כולל בתוכו את מנהל האריזות האחראי על אכיפה של חוק האריזות. חברות שאינן מקיימות את החוק ואינן מנהלות מערך מיחזור אריזות בצור התיקנית וכפי שמורה החוק מקבלות התראה ובמידת הצורך מובאות לדין ועומדות בפני קנסות כבדים של עשרות ומאות אלפי שקלים.

חוק זה הינו אחד מהחוקים היותר חשובים שהוגדרו בישראל בשנים האחרונות שכן בעיית המיחזור וצימצום בפסולת באתרי ההטמנה ובטח שברחובות הערים הוא משמעותי מאוד לשיפור איכות החיים בכלל ואיכות הסביבה בפרט גם לדורות הבאים.

כולנו מכירים את מודל (EOQ (Economic Order Quantity הידוע גם כמודל שיני המסור (בשל הגרף היוצא מחישוב הנתונים). על קצה המזלג, המודל בא לדמות ארגונים המזמינים סחורה ומוכרים אותה בקצב אחיד. המודל מתבסס על סט הנחות פשוטות לשם הצגת והבנת השיקולים בתכנון מלאי. לשם כך הוא לוקח בחשבון כמה פרמטרים: את עלות הוצאת ההזמנה, את הדרישה השנתית ואת עלות אחזקת הפריט. המודל מציג פונקציית מטרה של מינימום עלות כוללת ליחידת זמן של ביקוש, ובה משתנה החלטה של גודל מנת הזמנה או ייצור. הנוסחה מביאה את העלות הכוללת למינימום בעבור הכמות האופטימלית להזמנה.

המטרה של המודל היא אחת – שנשלם את המינימום האפשרי על תהליך ניהול המלאי – משלב הרכש, דרך האחסון ועד להפצה ולמכירה.

מצד אחד מדובר במודל שאפשר ורצוי להתייחס אליו ביומיום, אך אליה וקוץ בה. בשל סט ההנחות הנוקשה של הנוסחה, יש קושי אמיתי ליישם אותה ולהטמיע את הנתונים על על מערכת המידע קיימת. גם אם נעשו התאמות, בדרך כלל מערכות מידע קיימות לא עושות שימוש במודל הזה, אלא מייצרות ממוצעים.

בדיוק בשביל זה המצאנו את Excel's Little Helper.

מגזין לוגיסטיקל מציע דרך פשוטה וקלה ליישם את מודל EOQ באקסל.

עקבו אחר ההוראות, הזינו הנוסחה באקסל בהתאם לקטגוריות המתאימות ותקבלו את מודל EOQ בצורה קלה ופשוטה ליישום.

לא התסדרתם? צרו קשר ונשמח לעזור

בגליון הבא של מגזין לוגיסטיקל נדבר מעט יותר על כל המשתנים השונים במודל ה EOQ ונפרט עוד על סוגי הממוצעים השונים.  

בהצלחה !

מיליון טון בשנה. זו כמות הפסולת הנישלחת להטמנה בישראל מזה שנים רבות ומדובר רק באריזות שונות של מוצרי מזון, ביגוד, צעצועים וכדומה.

את כמות הפסולת האדירה הזאת הוחלט לצמצם כחלק מהמאבק בבעיית איכות הסביבה והיחס אליה שקיים בישראל בשנים האחרונות ועמותת אדם, טבע ודין יזמה מהלך שהגיע עד לכנסת ולחקיקה במטרה לצמצמם את היקפי התופעה. החוק שעבר לבסוף ניקרא חוק האריזות.

חוק האריזות

עיקרו של חוק האריזות הוא טיפול באריזות מסוגים שונים בצורה כזו שהאריזות יובאו למיחזור בטרם יישלחו להטמנה, במטרה להקטין משמעותית את כמויות הפסולת באתרי ההטמנה ובמקביל לאפשר מיחזור של החומר הקיים ולחסוך עלויות למפעלים וחברות הזקוקות לאריזות אלו.

חוק האריזות ניכנס לתוקפו בשנת 2011 ומאז חבורת המייצרות מוצרים או מייבאות כאלו הדורשים אריזות על בסיס קבוע ובכמויות, מחוייבות ליצור קשר עם "מנהל השילטון המקומי" שהן מצויות בשיטחו ולקבל הפניה ל"מנהל האריזות". הוא יפנה אותן אל מי שהוגדרו בתור "גוף מוכר" לטיפול בהליך מיחזור האריזות וקיבלו אישור לכך.

אותו "גוף מוכר" אמור ללוות את העסק כיצד לטפל באריזות שהוא עוסק בהן וכיצד להעביר אותן למיחזור ו\או הטמנה בהתאם לצורך, סוג האריזה ומצבה.

חברות שלא יקיימו את ההליך כראוי או ינסו לזייף בטיפול באריזות יהיו חשופות למכתב התראה ובעקבותיו הזמנה לדין בנושא זה ואף לקנסות של מאות אלפי ש"ח שייתכן ויוענקו להם (כבר ניקנסו מספר חברות בישראל בסכומים של עשרות עד מאות אלפי שקלים).

סוגי אריזות הכלולות בחוק

למעשה כל האריזות התעשייתיות וחלק מאלו שפרטיות כלולות בחוק האריזות. מדובר בין השאר על אריזות קרטון של מוצרים גדולים או קטנים, עטיפות של מוצרים שונים, קופסאות שימורים וסוגים נוספים של קופסאות ייחודיות יותר.

חשוב לזכור כי החוק נועד להגן על כולנו בעת הנוכחית ובעיקר לעתיד כאשר איכות הסביבה תשתפר עכב מיחזור נכון של האריזות הללו.

עסקים רבים העוסקים בייצור של מוצרים או ייבוא של מוצרים מחוץ לארץ ואיחסון שלהם בארץ, יודעים כי לוגיסטיקה היא שם המשחק בעסקים שכאלו וטיפול נכון בכל הנושא הלוגיסטי הוא ההבדל בין הצלחה של העסק והגדלת ריווחיות שלו ובין כשלון של העסק ואף קריסה שלו.

היכן טמונה הבעיה בניהול לוגיסטי?

הבעיה בתחום הלוגיסטיקה טמונה בעיקר בעסקים שעברו ממספר קטן יחסית של מוצרין לכמות ניכבדת של מוצרים. בעסקים רבים שכאלו מי שאחראי על הלוגיסטיקה הוא מישהו שגדל בעסק עצמו או כזה שהגיע כאיש מקצוע בתחומו להיקף עבודה קטן ואינו מורגל בטיפול בפריטים רבים, בכמות של מאות ואלפים לעתים.

מה הפתרון?

ראשית כל חשוב לציין שיש מי שכן מתאימים לתפקיד ועושים אותו נאמנה ובצורה מקצועית גם אם גדלו בעסק עצמו או התחילו בקטן וגדלו תוך כדי תנועה. אך רבים אינם כאלו ועל כן יש להיעזר בשירותי ייעוץ לוגיסטי מקצועיים לשיפור ניהול המלאי והמחסן של העסק.

ייעוץ לוגיסטי מאפשר קבלה של ייעוץ מאיש מקצוע בתחום הלוגיסטיקה, מי שנחשב בעל ניסיון רב ממנהל המחלקה בעסק שלך, כזה שמורגל בעבודה עם אלפי מוצרים ובפורמטים שונים ואשר יש לו הידע והניסיון לכל האפשרויות המתקדמות יותר בתחום הלוגיסטיקה כיום.

במה מטפל יועץ לוגיסטי?

ייעוץ לוגיסטי מתמקד בכל הפרמטרים שנוגעים ללוגיסטיקה וניהול המחסן בעסק.

עיקר המיקוד הוא בנושאים של:

ניהול מכרזים הקשורים לייבוא, אחסון ושילוח סחורה מהמחסן.

ניהול מלאי מחסן בצורה יעילה של אחסון במיקום נכון, מערכות איתור מוצר ושימוש בתוכנות מתאימות לסוג העסק והיקפו.

ניהול שרשרת אספקה יעילה בעסק משלב אחסון הסחורה ועד שילוחה הלאה. קביעת נוהלי טיפול בספקים ולקוחות בצורה סדירה ועוד.

ניהול שילוח בינלאומי לעסקים הזקוקים לכך אם ביבוא או יצוא וכדומה.

סיכום דבר

ייעוץ לוגיסטי מאיש מקצוע המבין את התחום ולומד את העסק שלך, יכול לחולל פלאים בכל מערך ניהול המחסן והמלאי ולשפר במהרה את הטיפול בלקוחות וספקים, ניהול המלאי ויחסים עם הלקוחות והספקים של העסק.

        מה זה RFID מתוך ויקיפדיה: היא טכנולוגיה של תיוג אלקטרוני באמצעות גלי רדיו. הטכנולוגיה מבוססת על התקנים קטנים (תגיות) המוצמדים לעצם אותו מעוניינים לזהות, ומאחסנים מידע הניתן לקריאה על ידי מכשיר מתאים באופן אלחוטי תוך שימוש בגלי רדיו.

         בהקשר של ניהול מחסן אציין שבאמצעות RFID ניתן לעקוב אחרי סחורה, מבלי להיות צמודים לה. ניתן לדעת איפה כל מוצר נמצא על המדפים, ואף לקבל חיווי כשהסחורה יוצאת מהמחסן. בהקשר של ספירת מלאי, היתרון הוא עצום: במקום לסרוק כל מוצר בנפרד, המערכת עושה ספירה מיידית ואוטומטית של כל המוצרים הנמצאים באזור הקליטה.

בהקשר הזה ניתן להבדיל בין שלושה סוגים עיקריים של תגיות:

1. 1. תג פסיבי – לתג זה אין כל  מקור מתח משל עצמו. כלומר, במצב רגיל הוא לא משדר דבר, והוא כמו כל מעגל אלקטרוני  אחר. כאשר תג זה נכנס אל תוך השדה האלקטרומגנטי של הקורא, הוא "מופעל" על ידי ההשראה האלקטרו-מגנטית מהקורא והופך להיות "אקטיבי" ומתקשר עם הקורא.
2. 2. תג אקטיבי – תג בעל מקור מתח פנימי (סוללה), הכולל יחידת משדר המחולל תדר ומסוגל לשדר תדר לקורא ללא השראה אלקטרומגנטית מהקורא. תגים אקטיביים הם לרוב בעלי טווח גדול יותר וזיכרון גדול יותר מאשר תגים פאסיביים, כמו גם היכולת לשמור מידע המגיע מהקורא. כיום קיימים תגים אקטיביים שגודלם כגודל מטבע.‏
3. 3. תג פסיבי למחצה – תג הדומה מאוד לתג הפסיבי אך הוא משתמש בסוללה קטנה אשר מאפשרת לתג להיות טעון תמידית ולהניע את השבב, אלא שתג פסיבי למחצה מתקשר כתוצאה מהאנרגיה המתקבלת מהשריית השדה האלקטרומגנטי של הקורא עליו.

להבדיל משיטות תיוג מהיר אחרות (ברקוד, זיהוי תווים אופטי, כרטיס חכם, זיהוי קולי), טכנולוגית זיהוי בתדר רדיו נהפכה לפופולרית בשנים האחרונות, למרות שגרסאות שלה התפתחו עוד בשנות ה-20 והטכנולוגיה בצורתה הנוכחית התפתחה כבר בסוף שנות השישים. הסיבה שבעטייה לא החל שימוש נרחב בטכנולוגיה זו עד כה (למרות שטכנולוגיות מקבילות שיגשגו) הינה העלויות הגבוהות.

ב-2004 וב-2005  הפכו שבבי RFID לזולים וממוזערים ומחירם ליחידה אחת הוא סביב כמה עשרות סנטים, מה שמאפשר להכניס אותם בכל מיני תחומים. בתחילת 2007 הכריזה חברת היטאצ'י היפנית כי הצליחה לייצר שבב RFID בגודל של גרגיר חול, עם זאת גודל האנטנה מגביל עדיין את גודל השבב ל-0.4 מילימטר. ‏

בתחילת שנת 2007 אישר משרד התקשורת הישראלי שימוש אזרחי בתדרים 915-917 מגהרץ, שמשמעותו אישור שימוש בטכנולוגיית ה- RFID. מרגע זה ואילך נפתח הסכר לחברות רבות שהבינו את היתרונות הגלומים בשיטה ויישמו אותה במחסן שהפך בין לילה כמעט למחסן חכם ומתקדם במיוחד.

בחודש שעבר חזרתי מכנס פרומט העולמי שנערך השנה בשיקגו ובו הוצכו שני חידושים בהקשר לטכנולוגיית RFID: 1. הוצגה טכנולוגיית איתור בתלת מימד – כלומר, יכולת לאתר משטח על ידי סריקה אופקית, רוחבית ולעומק בלחיצת כפתור אחת. 2.  הוצגו פתרונות המאפשרים לטכנולוגיה הזו להיות זמינה ונגישה היום הרבה יותר מבעבר.

אחת ההצלחות הגדולות שלי בכנס היא העובדה שהצלחתי לסגור על שיתוף פעולה עם יצרן מוביל מחו"ל המסוגל לספק פתרונות RFID מתקדמים, במחירים חסרי תקדים. אשמח לספק מידע נוסף לכל מי שהנושא מדבר אליו.

הנה קישור לסרטון מצוין הממחיש בצורה נהדרת את השימוש ב-RFID לטובת ניהול מחסן:

]]> https://sglog.co.il/%d7%9e%d7%90%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d/%d7%9b%d7%9c-%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%a8%d7%a6%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%93%d7%a2%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%98%d7%9b%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%92%d7%99%d7%99%d7%aa-rfid/feed/ 0 https://sglog.co.il/%d7%9e%d7%90%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d/%d7%9e%d7%94%d7%99-%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-erp/ https://sglog.co.il/%d7%9e%d7%90%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d/%d7%9e%d7%94%d7%99-%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-erp/#respond Mon, 14 May 2018 18:35:12 +0000 https://sglog.co.il/?p=1673 ניהול של בית עסק הכולל מספר מחלקות שונות ומספר עובדים שונים בכל מחלקה מחייב תוכנה אשר תעזור בניהול כל פעילות העסק יחדיו ותתאם בין כולם. תוכנה שכזאת קרויה מערכת ERP

כל בית עסק אשר גודל ומתחלק למספר מחלקות עם צוותי עבודה שונים מחייב מערכת אשר תאחד את כל הפעילות העיסקית יחדיו ותאפשר התממשקות של המחלקות השונות ליחידה מנצחת אחת. מערכת שכזאת הינה מערכת ERP או בשמה העברי: מערכת לניהול משאבי הארגון.

מהי מערכת ERP

מערכת ERP היא כאמור מערכת שנועדה לאחד את הפעילות של כלל המחלקות "לדבר" בשפה אחידה בין כולם על מנת לייעל את התפקוה בעסק. המערכת היא כלי לעיבוד נתונים בעיקר עבור ראשי המחלקות השונות ומנכ"ל העסק לניתוח הפעילות העיסקית ביחידות השונות של העסק ואף על פי כל עובד ועובד במטרה לראות מה התרומה של כל אחד לעסק וגם היכן דברים "תקועים" במיקרה וזה המצב.

מערכת ERP הינה מערכת המטפלת בכל היחידות של העסק ובין השאר בלוגיסטיקה, משאבי אנוש, ניהול לקוחות, שיווק ומכירות. פעילות על בסיס קבוע ובצורה נכונה עם מערכת תשפר ללא היכר את תפקוד בית העסק ותייעל אותו.

הטמעה של מערכת ERP

מערכות ניהול דוגמת ERP אינן קלות לעיכול לכל בית עסק באשר הוא ועל כן מקובל כי החברה שמוכרת את התוכנה לעסק גם תעביר את העובדים בו הדרכה על שימוש נכון בתוכנה, הליך הקרוי הטמעה.

ההטמעה שונה מעסק לעסק עקב כמות עובדים שונה, חלוקת מחלקות שונה או פרמטרים שונים שנירכשו בתוכנה או כאלו שהותקנו ספציפית לעסק כלשהו.

ההטמעה כוללת הדרכה מרוכזת וגם אישית עם ראשי המחלקות על מנת שידעו לתפעל את המערכת בצורה נכונה ולהגדיל את התפוקה של המחלקה שלהם בעזרתה.

רכישה של תוכנה מסוג ERP

ניתן לרכוש תוכנות "מדף" של ולהשתמש בהן כפי שהן או לבצע בהן שינוים להתאמה לאירגון שלכם או לרכוש תוכנה בהזמנה אישית, שהיא לרוב ניגזרת מכלי תוכנה קיימים של החברה המוכרת אך עוברים התאמה ספציפית לצרכים של בית העסק שלך.

במרבית המקרים תוכנות מקצועיות שקיימות כבר הן בעלות מענה לכל בית עסק, אלא אם הוא כזה המתמחה בתחום ספצפי ביותר ודרושות לו הגדרות ייחודיות משל עצמו.

ניהול מחסן בדרך הנכונה הוא לעתים ההבדל בין הצלחה או כשלון של בית עסק העוסק בניהול של מאות או אלפי מוצרים, אם ללקוחות קצה או ללקוחות עסקיים.

כאשר חברה עוסקת בטיפול של כמויות גדולות מוצרים אם כחברה יצרנית, ספק סחורה או ייבואן מוצרים, היא למעשה בונה את מרבית העסק שלה סביב תיפקוד המחסן בקבלת הסחורה והוצאת הסחורה הלאה בדרך היעילה ביותר. בשל כך ניהול לא נכון של מחסן יכול להביא לקריסה של החברה ואיבוד מוצרים ולקוחות כאחד.

כיצד מנהלים מחסן נכון?

על מנת לנהל מחסן בצורה נכונה ויעילה יש להתמקד במספר פרמטרים שחשובים להפעלה וטיפול במוצרים רבים וזאת ניתן לעשות באמצעים הבאים:

שימוש בתוכנה

יש כיום "על המדף" לא מעט תוכנות המיועדות לניהול מחסן ואם לא די בכך אז תמיד ניתן להזמין תוכנה ייעודית עבור ניהול המחסן שלכם. תוכנה מקצועית ללוגיסטיקה יכולה להקל בצור העצומה על הניהול שכן תיוג הפריטים, מיקומם, מצב המלאי וכדומה מרוכזים בתוכנה וניתנים לשליפה בכל רגע נתון. לא ניתן כיום לנהל אופרציה של מחסן ללא תוכנה מקצועית ואם טרם עברתם לאחת כזאת אז זהו השלב הראשוני בתהליך.

ניהול מוצרים

אחת הבעיות המרכזיות של כל מחסן היא מיקום המוצרים השונים והאפשרות לאתר אותם בקלות. ראשית חשוב לדעת כיצד למקם את המוצרים בדרך חכמה ויעילה. מוצרים בעלי ביקוש גבוה יש למקם קרוב לשרשרת האספקה שיהיו הכי נגישים ואלו שמוזמנים בכמות נדירה יותר ימוקמו בעומק המחסן. לא רק זאת, אלא שלעתים מוצאים כי מוצר כלשהו נימכר\מוזמן לרוב עם מוצר ספציפי אחר ועל כן כדאי לפזר מוצרים מבוקשים בכמה נקודות במחסן, כאלו שקרובות למוצרים שנידרשים יחדיו. הדבר חוסף התרוצצות ממקום למקום על מנת לאסוף כל הזמנה שכזו.

כאשר המוצרים ממוקמים בצורה יעילה נותר לאפשר איתור קל שלהם ועל כן ניתן להשתמש בחלוקה לצבעים במחסן לפי משפחות מוצרים או להתקין מערכת מתקדמת עוד יותר של נורה מהבהבת מעל מוצר שיש לו ביקוש לאיסוף מהמחשב. כך המיקום יהיה מהיר ויחסוך זמן עבודה רב.

ניהול מחסן דורש יכולת הפעלה של תוכנה וחשיבה יחדיו על מנת להפיק את המקסימום מהמחסן שלכם ולתת למערך הלוגיסטיקה לתפקד בתפוקה מלאה.

עסקים אשר מנהלים מלאי של סחורה מעוניינים לבצע ניהול מלאי בצורה הטובה ביותר שכן מדובר בדרך חשובה ביותר ליצור תזרים מזומנים חיובי לעסק. מלאי ששוכב במחסן ללא שימוש זמן רב הוא כסף "מת" ואילו מלאי שחסר לאספקה בעת הזמנה של לקוח יכול להפוך גם כן לכזה אם מאבדים את ההזמנה או גרוע מכך – את הלקוח. בשל כך חשוב ביותר להחזיק מלאי בצורה חכמה בכל בית עסק שכזה.

מדוע חשוב לנהל את המלאי בצורה יעילה?

אלו הסיבות העיקריות לניהול מלאי בצורה יעילה:

חסכון באחזקת מלאי: מלאי שנירכש שלא לצורך או שהופל לכזה המצוי זמן רב במחסן ואין לו דרישה הוא מלאי שלא רק שולם כבר ואינו תורם כלכלית לעסק, אלא גם כזה שתופס שטח אחסון וגורם לביזבוז כספים.

זמן אספקה ללקוח: כאשר יש מלאי מספיק ניתן לבצע אספקה שלו ללקוחות מיידית ולגבות תשלום עבורו ללא עיכובים. כאשר המלאי חסר ישנה אפשרות לאבד את הלקוח או את ההזמנה שלו ואף להיתקע למצב ביניים של מלאי מוצרים שאינו מספיק לשיווק הלאה.

תפוקת עבודה: כאשר המלאי הוא הודות לייצור עצמי ניתן להחזיק פועלים בהיקף מדוייק לצרכי המלאי ולהעלות את התפוקה של כל פועל שכזה. אותו הדבר כאשר עוסקים בייבוא מוצרים ומחזיקים פועלים לקבלת המלאי ואחסון שלו בדיוק בכח האדם האפקטיבי ביותר לשם כך.

מהו מלאי שיש לטפל בו בצורה יעילה?

מלאי הינו קשת רחבה של מוצרים, כאשר לחלקם בטעות לא שמים לב כמלאי בעסק וחבל שכך. בין השאר:

מלאי של חומרי עזר – ציוד משרדי, מוצרי אריזה, משקאות וציוד מטבח וכדומה.

מלאי של חומרי גלם – במידה ועוסקים בייצור מדובר על חומרי גלם שנירכשים לייצור המוצר המוגמר. פחות רלוונטי למי שעוסקים אך ורק בתחומים כגון, עמילות מכס וייבוא מלאי מוצרים.

מלאי של תוצרת גמורה – מלאי של מוצרים לשיווק הלאה. בין אם בייבוא או ייצור מדובר על המוצר המוגמר שמוכן למכירה.

כיצד מבצעים ניהול מלאי?

ניהול מלאי נכון יש לעשות באמצעות תוכנות לניהול מלאי הקיימות בשוק המקצועי. מדובר על תוכנות שיודעות לחלק את סוגי המלאי השונים, מצב המלאי של כל מוצר, התראות על צורך בחיזוק המלאי, התראות על מלאי "מת" וכדומה. תוכנה לניהול מלאי יכולה לשנות כל עסק שאינו עובד בצורה זאת – מן הקצה אל הקצה.

מלאכת ניהול המלאי מצריכה מאתנו לחשב נתונים רבים ולהסיק מהם מסקנות תפעוליות. רוב האנשים משתמשים בממוצע דרך תוכנת אקסל או בתוכנת ERP. היתרונות: חישוב ממוצע נותן תשובה מוחלטת, אינו מצריך מאתנו עלויות נוספות ואפילו חוסך משאבי ניהול. החיסרון: מי שעובד עםממוצעים, מקבל תוצאות ממוצעות ובמקרים רבים גם עלול לפספס את המסקנה העיקרית העולה מסיכום המספרים.

אז כמה ממוצעים מוכרים לך? בגדול אנחנו מדברים על:

ממוצע רגיל (סך מכירות / מס' חודשים)

ממוצע נע (סך מכירות בחודשים נבחרים / מס חודשים)

ממוצע משוקלל (כל חודש מקבל משקל אחר/ סך חודשים)

הבעיה היא שהממוצע משקר. הוא מתעלם מעונתיות, מ"פיקים" ומחריגות. הבעיה מחמירה ומתעצמת עם מלאי גדול. הנה גרף מאקסל המציג בצורהברורה את המצב.

זו דוגמה לשתי חברות המוכרות בממוצע את אותה הכמות (7). אלא שאצל חברה אחת (גרף עליון) חישוב הממוצע יכול לסייע לה בחישוב המלאילחודש הבא, ואצל החברה השנייה (גרף תחתון) המצב שונה. ייצור הכמות הממוצעת לא בהכרח יתן לה t, הפתרון הדרוש לה וhענה על הצורך הקייםבביקוש.

פתרונות וחלופות

בגיליון הנוכחי של לוגיסטיקל, כמו גם באלו שיבואו אחריו, אתייחס לכמה פתרונות נהדרים שיכולים להחליף את הממוצע הפשוט ולשדרג את רמתהדיוק בעבודה.
אחד מהם הוא פתרון בדמות מודל EOQ – עליו תוכלו לקרוא בקישור הבא

הפתרון השני שאתייחס אליו היום הוא חישוב סטיית תקן. סטיית תקן מציגה את הפיזור של ערכי קבוצת נתונים סביב הממוצע שלהם (סטיית תקן = שורש השונות) ומראה עד כמה השונות מהממוצע גבוהה.

כאשר מוצאים סטיית תקן נמוכה, המשמעות היא שהממוצע מתאים לנו וניתן להתייחס אליו כנתון המתאר את המציאות. כאשר סטיית תקן גבוהההמשמעות היא שהממוצע "מסוכן", ולא מייצג את המצב לאשורו. במקרה כזה, נצטרך לנתח ולחשב את הנתונים בדרך שונה.

בגיליון לוגיסטיקל הבא אציג את הדרך הנכונה לחישוב סטיית תקן באקסל וגם אתייחס לפתרונות מתקדמים נוספים לחישוב ממוצעים. 

רוצה לדעת עוד על חוק האריזות ועל ניהול לוגיסטי חכם?
הירשם מטה למדריך המקוון "לוגיסטיקל" וקבל אליך לדוא"ל את כל המידע הדרוש לך. חינם וללא התחייבות.